Vitamín F
(tvorí ho skupina nenasýtených mastných kyselín - kyselina linolénová, linolová, arachidová)
- je katalyzátorom biochemických reakcií v organizme.
ZDROJ: zdrojom nenasýtených mastných kyselín sú ryby, kôrovce (krab, homár, langusta,...), sójový olej, konopný olej,
semienka tekvice, semienka slnečnice, listová zelenina a vlašské orechy.
Spracované podľa stránok: zdravie.sk, wikipedia.org,.
Definícia:
Vitamín F - esenciálne mastné kyseliny EFA - essential fatty acids. Bránia ukladaniu cholesterolu v artériách, pomáha zvládnuť choroby srdca a uľahčuje chudnutie zvýšeným spaľovaním nasýtených tukov.
Poskytuje určitý stupeň ochrany pred škodlivými účinkami röntgenových lúčov. Pomáha udržiavať zdravú pleť a vlasy.
nedostatok:
EFA hrajú dôležitú úlohu pri metabolických procesoch a preto môže byť ich nedostatok príčinou mnohých ochorení, najmä
metabolických. Dostatok mastných kyselín a rovnováha medzi ? a ? (?-3 a ?-6) ovplyvňuje funkcie buniek, zápaly a ľudské správanie,
imunitného systému. Môžu vznikať problémy ako: arterioskleróza, pečeň, znižujú hladinu cholesterolu, nesprávny vývoj buniek,
nesprávny rast a nesprávna funkcia prostaty.
prebytok:
Prílišnou konzumáciou EFA vznikajú voľné radikály a dochádza ukladanie tuku a tým k priberaniu (sú kaloricky veľmi výdatné).
|