Arónia čiernoplodá
Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott
tipy a triky
Arónia čiernoplodá
latinsky: Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott
česky: Temnoplodec černý
anglicky: Aronia, Black chokeberry, Chokeberry
nemecky: Aronia, Apfelbeeren
francúzsky: Aronia
latinsky: Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott
česky: Temnoplodec černý
anglicky: Aronia, Black chokeberry, Chokeberry
nemecky: Aronia, Apfelbeeren
francúzsky: Aronia
Tipy a triky:
Víno z arónie čiernoplodej (Aronia melanocarpa Elliot.)
Obsahuje veľa bioaktívnych látok. Provitamíny skupiny A, vitamíny B, E a vitamín C. Minerálne zložky zastupuje jód, kobalt, nikel, vanád, železo, meď a mnoho ďalších.
Ďalej obsahuje triesloviny, pektíny, aromatické látky a významný podiel antokyanových farbív.
Pretože víno nie je chemicky konzervované, môžu zmeny teplôt pri dlhodobom uskladnení spôsobiť vyzrážanie usadenín (krusty) na dne fliaš.
To však rozhodne neznižuje jeho kvalitu.
